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Mercredi 19 mai, les restaurants et bars ont rouvert leurs terrasses après de longs mois de confinements. Malgré une météo capricieuse sur une bonne partie de la France, les clients étaient au rendez-vous. Boulevard Voltaire est allé à leur rencontre dans les rues de Paris.  

RTL ferait bien de se mettre au goût du jour.

Instaurer un menu sans viande lui permet donc, sous prétexte de mesures sanitaires temporaires, d’accéder aux revendications grandissantes de certaines associations musulmanes.

La période est aux tests.

Le vin tourne au vinaigre avec une dérive complètement bouchonnée du progressisme...

Le ministre Castex l’avait dit : les contrôles vont être stricts et la police va sévir.

Il faut reconnaître que le couronnement par le très sérieux Guide Michelin d’une cuisine qui rejette tant de bienfaits de la nature n’est pas anodin.

On peut se demander aussi si le véganisme, dans son essence, n’est pas justement la négation du plaisir gustatif, culturel, pour ramener l’alimentation à sa fonction primaire de nourriture.

En Provence, le nougat noir fait partie des treize desserts traditionnels de Noël et on n’imagine pas un repas de Noël sans cette douceur. Celui fabriqué par les sœurs cisterciennes de l’abbaye Notre-Dame de Bon Secours, à Blauvac, près de Carpentras (Vaucluse), est un nougat moelleux, cuit au chaudron et découpé à la main. Dégustez-le ou offrez-le pour Noël ! Pour visiter le site de l’abbaye, c’est ici.

Quatre amis ont créé Le Canon français, alliance de la vigne et du patrimoine, avec un double objectif : faire connaître la cuvée d’un artisan vigneron et soutenir notre patrimoine matériel. La « cuvée-cause » permet de découvrir un vin dont environ 15 % du bénéfice soutiendra un projet patrimonial. Boulevard Voltaire a posé quelques questions à Victor de Moulins, cofondateur de cette association. En vous rendant sur le champ de tir du Canon français, vous trouverez toutes les munitions nécessaires pour passer de belles fêtes de fin d’année.

Avec la gastronomie, ne sommes-nous pas au cœur du régalien ?

Mais pourquoi n'est-il pas venu rendre visite à Bourdin en tenue folklorique ?

C’est la guerre entre les végans et les carnivores.

Pour sauver leur activité, les restaurateurs font le choix bien compréhensible de s'aligner sur le climat de panique instauré par les tenants de la paranoïa sanitaire. Que peuvent-ils faire d'autre ?

Une grande chaîne de distribution qui se fait fort, à grands coups de pub, de privilégier les producteurs locaux et les « circuits courts » va s’approvisionner dans la mer Baltique !

Quand notre pays souffre d'un rejet massif de toute autorité, la Chine fait montre d'une discipline de fer.

Uncle Ben's n'en demandait pas tant.

À première vue, pas de quoi en faire tout un fromage ! Mais le diable ne se cache-t-il pas dans les détails ?

Plus d'un mois sans bouffe servie dans du polystyrène... Le Francilien n'en pouvait plus.

N’attendant pas la fin du carême qui signifie la sainte quarantaine, notre sympathique Homo ventrus, ayant visiblement plus peur de mourir de faim que de ce satané virus, s’est mis en chasse d’un nouveau trophée.

Aujourd’hui, elle travaille avec les élus de sa commune afin d’étudier la possibilité d’utiliser ses cuisines et ses huit salariés au chômage technique pour « préparer et porter des repas aux personnes qui en ont le plus besoin, âgées, isolées ou de santé trop fragile pour pouvoir sortir »

Le Guide Michelin, cette année encore, s’est offert une… révolution de palais...

Entre manger un steak et délit de blasphème, apostasie du tofu et lapidation, il vous faudra peut-être un jour choisir et vous repentir.

Le reporter de Boulevard Voltaire s’est rendu au Salon du chocolat, qui se tient au Parc des Expos à la porte de Versailles, du 30 octobre au 3 novembre 2019, et y a rencontré des professionnels. Ils nous font partager leur enthousiasme et leur passion.

En phase avec cette approche instruite de ce condensé de civilisation, l’appel à la « défense du vin contre les pisse-vinaigre » est une cause nationale.

Les agriculteurs français qui sont bons, mais pas cons et surtout pas dupes, ne souhaitent pas devenir les dindons de cette farce politico-économique.

À voir sans modération aucune, donc, sachant que ceux qui se moquent le mieux de la France sont généralement ceux qui la détestent le moins.

Jérôme Blanchet-Gravel est un jeune essayiste québécois de 28 ans. En dehors de ce livre, il a déjà écrit trois ouvrages, dont deux sur le multiculturalisme. Ses prises de position lui ont valu une mésaventure désagréable : il a été exclu, en mai 2018, par le vigile d’un bar de Montréal car ses opinions n’étaient pas acceptables. Seuls, paraît-il, les progressistes avaient le droit de prendre un verre dans cet établissement : une censure qu’on croyait réservée à d’autres temps ! Il a, bien évidemment, porté plainte. Dans La Face cachée du multiculturalisme, après une préface intéressante de Michel Maffesoli, l’auteur s’interroge sur cette idéologie qui a tendance à devenir dominante en Occident et qui semble, pour beaucoup, un progrès. Il lui trouve de nombreuses origines, en fait peu différentes : l’orientalisme du XIXe siècle qui était en vogue dans les milieux romantiques de l’époque, la fascination pour l’islam perçu comme une religion subversive et opposée au capitalisme, l’attrait pour les sociétés indigènes et, enfin, l’attirance romantique pour une écologie en partie fantasmée. Selon l’auteur, le multiculturalisme est, en fait, le résultat du déclin du libéralisme, du refus de la société de consommation et du réveil concomitant du religieux. Mais…