En Provence, le nougat noir fait partie des treize desserts traditionnels de Noël et on n’imagine pas un repas de Noël sans cette douceur.

Celui fabriqué par les sœurs cisterciennes de l’abbaye Notre-Dame de Bon Secours, à Blauvac, près de Carpentras (Vaucluse), est un nougat moelleux, cuit au chaudron et découpé à la main.

Dégustez-le ou offrez-le pour Noël !

Pour visiter le site de l’abbaye, c’est ici.

18 décembre 2020

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