Il faut manger de la viande !
Quand on vous dit que l’on marche sur la tête...
Je me demande de plus en plus souvent et, pour tout dire, quotidiennement, si chez nos gouvernants et dans la haute fonction publique qui les entoure il existe des temps de réflexion et tout simplement du bon sens.
Injonctions imbéciles
À quelques jours du Salon de l’agriculture, où les bovins seront absents suite à une crise sanitaire grave qui a vu massacrer des troupeaux entiers, sans même attendre de savoir quels étaient les animaux atteints, après le Mercosur et les conséquences attendues des importations qu’il prévoit, après que Mme von der Leyen est repartie en Australie puis en Inde pour en remettre deux couches, le gouvernement vient d’annoncer qu’il faut diminuer notre consommation de viande et, donc, les cheptels dont elle est issue. Il y a là pour les manants qui remplissent nos assiettes de quoi reprendre les fourches pour accueillir tous ces décideurs qui viendront visiter le Salon de la porte de Versailles. Car sous des prétextes fallacieux de santé publique, c’est toujours et encore le réchauffement climatique qui commande ces décisions ou ces injonctions imbéciles. Imbéciles car, globalement, la France est à l’origine, pour la planète Terre, de 0,4 % des gaz à effet de serre. Comme je l’ai déjà écrit à propos, en 2023, d’un rapport de la Cour des comptes qui préconisait la diminution de notre cheptel bovin, la diminution du nombre d’animaux d’élevage dans notre pays aura un effet même pas de l’ordre de l’épaisseur du trait !
Baisser notre production et, donc, importer plus...
En outre, dans le débat que soulève cette préconisation gouvernementale tendant à la diminution de notre cheptel animal, on oublie un certain nombres de conséquences induites importantes.
Baisser notre production revient à importer des produits moins chers et de moindre qualité qui ont un bilan carbone beaucoup plus important en raison de méthodes d’élevage différentes et du transport. La majorité du cheptel français est nourrie à l’herbe, qui est une excellente éponge à carbone. La diminution de notre cheptel n’empêchera pas l’Inde d’avoir, non pas 17 millions de bovins comme chez nous, mais 300 millions plus les buffles, et d’exporter de la viande par le Bangladesh. Cela n’interdira pas à la Nouvelle-Zélande d’avoir plus d’ovins que d’habitants et de nous vendre des gigots et autres carcasses. Il en sera de même avec l’Australie.
Tous ces grands intellectuels qui nous gouvernent oublient que le cheptel bovin - pour ne prendre que lui, même si c’est vrai pour d’autres - est composé en majorité de femelles qui font des veaux (dont beaucoup sont exportés en raison de la qualité de nos élevages) et, donnant des veaux, elles produisent du lait. Eh oui, le lait, on ne le trouve pas naturellement dans des cuves réfrigérées pour sa mise en bouteilles ou en boîtes ! Avec le lait, on fait du beurre, des crèmes et des fromages. Alors, après la viande, faut-il devenir aussi importateur de lait au pays du fromage alors que nous étions exportateurs, il y a quelques années ?
Quand on vous dit que l’on marche sur la tête !
Mangeons des viandes, de la charcuterie, des fromages le tout accompagné d’un bon vin, et veillons à ce que tous ces produits soient de France en nous méfiant de tous les petits malins qui veulent nous tromper en collant les trois couleurs sur leurs étiquettes. C’est à une désobéissance de sauvetage de notre agriculture et de nos agriculteurs que je nous invite.
Jean-Louis Esperce
Avocat honoraire. Ancien Bâtonnier.
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99 commentaires
Je crains qu’on ne prenne pas le problème par le bon bout, celui de l’évolution de la consommation: moins de viandes rouge , plus de viandes blanches, d’œufs, de laitages, … ce qui n’empêche pas de protéger nos producteurs de bœuf, nos productions s laitières et desserrer les normes ( par exemple la France a une nouvelle fois surtransposée les normes des élevages de volailles : poulaillers deux fois plus petit que la norme européenne – comment l’agriculture peut elle s’en sortir?- .
… et quoiqu’en dise certains syndicats agricoles nos exploitations sont trop petites pour faire vivre nos paysans et pour s’adapter aux méthodes modernes de gestion et d’exploitation. Nos agriculteurs ne sont pas des bouseux, ils sont formés, pour autant leurs capacités ne doivent pas être gaspillées dans de la paperasserie inutile.
Rappelons qu’à l’autre bout de la chaîne il y a des consommateurs qui font des arbitrages en fonction de leur pouvoir et leur vouloir d’achat.
Les agriculteurs en général veulent vivre décemment de leur travail..pas de subventions de la pac comme les gros…
Ces gouvernants d’operette vont bientôt vous dire comment utiliser le papier toilette. Les conseilleurs ne sont jamais les payeurs mais des profiteurs. Faites ce qu’on vous dit, ne faites pas ce que nous faisons. Tout ça n’a qu’un temps.
Ce qui m’horripile c’est surtout cette liberté que prennent nos gouvernants de venir vérifier ce. que nous mangeons, jusque dans nos assiettes. Ils nous disent déjà quand et combien de fois nous devons nous laver et nettoyer nos vêtements, vont ils bientôt nous indiquer quelle doit etre la couleur de nos slips, et nous taxer si nous faisons l’amour plus souvent que ce qu’ils auront décidé ?
Les injonctions sont légion : arrêtez de fumer, de boire, de manger de la viande, roulez moins vite, prenez les transports en commun même quand il n’y en a pas, réglez la température à 19, ne faites plus d’enfants….. en gros arrêtez de vivre ! Ça tombe bien, on discute de l’euthanasie au patlement.
Mourir en bonne santé, quelle tristesse autant en profiter autant que possible quitte à « partir » plus tôt….
A midi rosbeef frites miam miam
Vous oubliez un point. En France l’abattage dit « rituel » sans étourdissement se pratique, et plus que nécessaire puisqu’une partie de cette viande est basculée dans le circuit conventionnel sans information du consommateur. Depuis bientôt 15 ans, un décret pour un étiquetage est en attente. Le consommateur peut manger halal sans le savoir.
Hormis le côté religieux de l’histoire, ne pas oublier le côté sanitaire. Avec la viande halal ou Casher (c’est le même protocole, hormis le fait que ce ne sont pas les mêmes religieux), vous risquez d’attraper des E Coli si vous ne faites pas cuire la viande suffisamment.
Ils savent nous pondre des normes toutes plus stupides les unes que les autres, mais l’étiquetage ils laissent faire et pourtant c’est vital il me semble !!! C’est une atteinte à notre santé, car comme le dit Tara et je le dis autant que possible, une viande crue ou mal cuite c’est hosto ou cimetière
Et si on diminuait le cheptel des vaches sacrées de la Cour des Comptes Miraculeux ? Celles-là produisent du méthane en quantité industrielle, d’où un microclimat très toxique dans le quartier où elles se réunissent…
Excellent !
L’écologie est une éscrologie qui sert de prétexte a tous ces hauts fonctionnaires enfin de nous pourrir l’existence au quotidien.
Leur objectif réduire la France à l’état de tiers monde, détruire nos valeurs, notre culture, salir notre histoire notre patrimoine.
Nous faire bouffer des produits interdits en France pour des raisons de santé et d’effet de serre, on nous prends véritablement pour des gueux, ces produits n’ont aucune traçabilité, voyagent par avions, bateaux gros pollueurs, mais là c’est bon pour la planète.
Ces fonctionnaires nous imposent de plus en plus de contraintes éscrologistes pendant que l’Inde la Chine et bien d’autres polluent a ciel ouvert
Ca veut simplement dire que les intérêts et priorités de notre ploutocratie ne sont pas les nôtres.
Non, je ne suis pas s’accord, mais pas s’accord du tout.
Nos dirigeants savent très bien ce qu’ils font. Tout est t très bien organisé, l’objectif étant de détruire l’agriculture française pour des intérêts particuliers bien défini. Quand le président du syndicat agricole possède de grandes propriétés d’élevage en Amérique du Sud…
Mais cela profite à l’Allemagne également. Non, nos dirigeants sont trés efficace dans leur action de destruction volontaire et systématique de la France. Il faut se réveiller ¡
C’est tout à fait ça ! Ce n’est pas une lubie alimentaire : Bruxelles a ordonné de réduire au maximum le cheptel français au profit des importations tous azimuts (mercosur, Ukraine et tutti quanti) Nopus, consommateurs, résistons avec les éleveurs français ! Achetons SEULEMENT de la viande française ! Prenons le temps de vérifier à chaque achat l’origine de la viande.Il n’y a que ça qui pourra infléchir voire supprimer ces directives meurtrières.
Vous vous trompez, cette épidémie n’était pas très grave, il suffisait d’isoler l’animal malade quelques jours et ça ne serait jamais devenu une épidémie.
L’interdiction de l’abattage halal est une chose tabou.
Lire P de Perreti vétérinaire.
En effet Vert, je suis abonnée à ses courriels, « vigilance hallal », et toute boucherie traditionnelle est remplacée par du hallal, et dans certains quartiers comme le mien, pas de choix, bien sur je ne les fréquente pas, mais achète en hyper en drive, seulement étiquetage mal fait et on ne sait pas ce qu’on consomme en fait et c’est fort dangereux, une cuisson mal faite et E Coli au mieux, ce n’est pas normal
De combien l’immigration impacte le réchauffement climatique ?
Le BON SENS près de chez nous ! Comme a fait Trump chez lui, il faut foutre en l’air cette escroquerie réchauffiste.
Je ne donne à personne le droit de me dire ce que je dois manger.
Seuls les facistes, et donc la gauche se le permettent…
Les fascistes étaient avant tout des gauchistes. Parfait de le rappeler. Certains, même à droite, ont tendance à l’oublier.
Merci de ces conseils plein de bon sens.