Il faut manger de la viande !
Quand on vous dit que l’on marche sur la tête...
Je me demande de plus en plus souvent et, pour tout dire, quotidiennement, si chez nos gouvernants et dans la haute fonction publique qui les entoure il existe des temps de réflexion et tout simplement du bon sens.
Injonctions imbéciles
À quelques jours du Salon de l’agriculture, où les bovins seront absents suite à une crise sanitaire grave qui a vu massacrer des troupeaux entiers, sans même attendre de savoir quels étaient les animaux atteints, après le Mercosur et les conséquences attendues des importations qu’il prévoit, après que Mme von der Leyen est repartie en Australie puis en Inde pour en remettre deux couches, le gouvernement vient d’annoncer qu’il faut diminuer notre consommation de viande et, donc, les cheptels dont elle est issue. Il y a là pour les manants qui remplissent nos assiettes de quoi reprendre les fourches pour accueillir tous ces décideurs qui viendront visiter le Salon de la porte de Versailles. Car sous des prétextes fallacieux de santé publique, c’est toujours et encore le réchauffement climatique qui commande ces décisions ou ces injonctions imbéciles. Imbéciles car, globalement, la France est à l’origine, pour la planète Terre, de 0,4 % des gaz à effet de serre. Comme je l’ai déjà écrit à propos, en 2023, d’un rapport de la Cour des comptes qui préconisait la diminution de notre cheptel bovin, la diminution du nombre d’animaux d’élevage dans notre pays aura un effet même pas de l’ordre de l’épaisseur du trait !
Baisser notre production et, donc, importer plus...
En outre, dans le débat que soulève cette préconisation gouvernementale tendant à la diminution de notre cheptel animal, on oublie un certain nombres de conséquences induites importantes.
Baisser notre production revient à importer des produits moins chers et de moindre qualité qui ont un bilan carbone beaucoup plus important en raison de méthodes d’élevage différentes et du transport. La majorité du cheptel français est nourrie à l’herbe, qui est une excellente éponge à carbone. La diminution de notre cheptel n’empêchera pas l’Inde d’avoir, non pas 17 millions de bovins comme chez nous, mais 300 millions plus les buffles, et d’exporter de la viande par le Bangladesh. Cela n’interdira pas à la Nouvelle-Zélande d’avoir plus d’ovins que d’habitants et de nous vendre des gigots et autres carcasses. Il en sera de même avec l’Australie.
Tous ces grands intellectuels qui nous gouvernent oublient que le cheptel bovin - pour ne prendre que lui, même si c’est vrai pour d’autres - est composé en majorité de femelles qui font des veaux (dont beaucoup sont exportés en raison de la qualité de nos élevages) et, donnant des veaux, elles produisent du lait. Eh oui, le lait, on ne le trouve pas naturellement dans des cuves réfrigérées pour sa mise en bouteilles ou en boîtes ! Avec le lait, on fait du beurre, des crèmes et des fromages. Alors, après la viande, faut-il devenir aussi importateur de lait au pays du fromage alors que nous étions exportateurs, il y a quelques années ?
Quand on vous dit que l’on marche sur la tête !
Mangeons des viandes, de la charcuterie, des fromages le tout accompagné d’un bon vin, et veillons à ce que tous ces produits soient de France en nous méfiant de tous les petits malins qui veulent nous tromper en collant les trois couleurs sur leurs étiquettes. C’est à une désobéissance de sauvetage de notre agriculture et de nos agriculteurs que je nous invite.
Jean-Louis Esperce
Avocat honoraire. Ancien Bâtonnier.
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99 commentaires
Vous avez raison, bien entendu. C’est le bon sens qui parle. Mais je crois qu’au delà des justifications écolo-climatiques nos gouvernants ont surtout le désir de mettre le peuple au pas, de le réduire à un troupeau obéissant et contrôlé en tout. Une sorte de délire stalinien, de goulag à domicile. La contrainte par la légitimation écologique est un moyen super pratique pour y arriver.
Indépendemment de toute autre considération commerciale ou écologique, je mange très peu de viande
parce que j’en ai pas envie et je m’en porte très bien, merci ! Par contre, je me passerais difficilement
de beurre, fromages, dérivés de lait, ce qui demande, quand même, quelques vaches ! Dur, dur !
Le bon sens est la chose au monde le mieux partagée. Sans doute, mais visiblement nombre de nos politiques avaient autre chose à faire le jour de sa distribution. Ils sont devenus adeptes de l’injonction sur tout et n’importe quoi sauf sur ce qui exige courage et bien évidemment bon sens.
A y réfléchir, je me pose cette question, ne serait-ce pas plutôt la peur (comme pour beaucoup d’autres choses) la peur d’attaquer frontalement les « fast food » qui font manger deux steaks dans du pain brioché accompagnés de deux tranches de fromage d’origine inconnue à notre jeunesse ? ou les « kebabs » qui offrent des viandes douteuses pour la plupart, que les services sanitaires vétérinaires n’ont pas la capacité de vérifier ?… Aussi, et aux fonctionnaires en charge du dossier, est-il plus simple de faire substituer nos beaux élevages français par tout ce qui est produit ailleurs dans des conditions interdites ici, à nos paysans.
Il est grand temps de faire le ménage, et de remettre à l’endroit tout ce qui a été renversé par ces gouvernements de gauche depuis un demi siècle !…
Rectificatif : de gauche ET de droite !
Déjà je ne bouffe pas ces « machins »,
En tous cas pas un parti que je sache ne veut se pencher sur ce problème qu’est le hallal, qui peut nuire à la santé, si viande mal cuite, et c’est suspect
Attention! Dans les fast food ce n’est pas des steaks hachés dans des pains brioché qu’ils servent, mais du boeuf haché. Ce n’est pas la même chose. Dans cette viande hachée il y a de tout sauf du steak.
Mon dieu que de bon sens .
J’aime la barbak’… et la conclusion de cette tribune ! Bravo.
Il y a bien longtemps que j’ai compris que les ministres ne connaissent rien et qu’ils sont conseillés par des « petits hommes gris » qui sont dans « l’arrière boutique » depuis des lustres et qui ne peuvent pas voir le monde changer car enfermés dans leurs bureaux qu’ils ne quittent pas de peur de se faire « piquer » la place et nous voyons le résultat au bout de dizaines d’années !! Vous pouvez changer de gouvernement ils seront encore là !!
Je ne fais désormais mes courses pour ce qui concerne la nourriture qu’au marché j’achète à des petits producteurs locaux, et personne ne me dictera ce que je dois manger ou pas – Je ne laisserai jamais personne se mêler de ma vie sans y être invité – Que ce gouvernement de pantins de mauvais augure disparaisse et nous lache la grappe !
Vous avez de la chance, pas de producteurs locaux, et que du hallal dans un rayon étendu ….Ce n’est pas normal nous n’avons aucun choix
Nous avons toujours mangé de la viande et nous sommes en excellente santé. Qui plus est, nous ne sommes pas des moutons de Panurge. Notre liberté de décision avant tout.
A propos du réchauffement climatique. Nos écolos distingués ne nous ont toujours pas dit, dans le réchauffement global, quelle était la part du réchauffement naturel de la planète qui vient d’une période glaciaire . Autrement dit, la part liée aux activités humaines.
Comme ils ne nous disent pas pour quelles raisons ils ne retiennent pas quelques millions de mètres cube d’eau dans des réserves, en cette période pluvieuse, au profit de l’été.
En conclusion, des bavards effaroucheurs semblables à leur premier de cordée.
Pourquoi je suis végétarienne parce que je refuse de manger de la souffrance et de la torture.
Je peux comprendre.
Je respecte la façon de manger de chacun par contre je ne tolère pas qu’on me dicte ma façon de le faire
Et le problème est l’abatage hallal, où l’animal n’est pas étourdi, et pour une vache 70 kgs de sang et plus de 15 minutes pour se « vider » et d’agonir, et les risques sanitaires qui en suivent, car le contenu de l’estomac se déverse partout, donc E Coli si viande mal cuite
Cette manière de tuer doit être proscrite et on a bien compris que nos dirigeants ne feront rien, et on sait pourquoi ….
Votre choix vous appartient…moi non plus je ne veux pas manger hallal..souffrance et torture..je suis pour un abattage sans souffrances inutiles..traditionnel..Français
les produits d’importation de mauvaise qualité et pas chers (toujurs trop chers pour la qualité proposée) seront réservés pour les gueux et les produits de qualité français plus chers pour nos « zélites » qui se gaveront avec nos impôts
C’est quant qu’on pourra vivre en liberté et pas contraint de vivre comme dans une secte qui interdit de vivre comme on le veut.
Vive la liberté, encore un combat a reprendre sans cesse.
« sous des prétextes fallacieux de santé publique, c’est toujours et encore le réchauffement climatique qui commande ces décisions ou ces injonctions imbéciles. » = je suis d’accord avec vous.
« Mangeons des viandes, de la charcuterie, des fromages le tout accompagné d’un bon vin, et veillons à ce que tous ces produits soient de France en nous méfiant de tous les petits malins qui veulent nous tromper en collant les trois couleurs sur leurs étiquettes. » = que faites vous des personnes qui n’aiment pas la viande (je ne parle pas des idéologues, bien sur) ?
Franchement, on a le droit de ne pas aimer et préférer d’autres sources de protéines, non?
De plus dire cela en plein milieu de carême, en france d’origine chrétienne (Clovis le premier roi franc et chrétien) et de culture chrétienne, cela me pose question. Est ce volontaire ou est ce une coïncidence?
Mais qui parle encore de carême en France ? (avec majuscule, comme à Clovis) Et Clovis, entre nous,
ça commence pas à dater un peu ? Les origines, c’est une chose, mais le monde change et a changé !
Fruits légumes et viandes sont absolument nécessaire a une nutrition équilibré et de tout temps.
J’en suis personnellement convaincu, j’ai vue mes grands parents, mes parents consommer de la viande au quotidien, mes grands parents nous on quitté l’un et l’autre après 86 ans en bonne santé malgré des dégâts en 14/18 pour mon grand père.
Mes parents nous ont donnés de la viande a tout les repas mes 81 années me voient en bonne santé, mes enfants grandissent fort bien en santé.
Je ne suis pas exceptionnel mais quant je vois les gauchistes végétariens je cours chez mon boucher.
J’adore votre dernière phrase et que je suis d’accord pour le reste
Je vais me « bâfrer » de viande et autres cochonneries, heu, pardon,, charcuteries, avec un bon vin et un apéro au préalable… Ils sont devenus fous, eux, ils ne se privent pas mais font la morale.