Il faut manger de la viande !
Quand on vous dit que l’on marche sur la tête...
Je me demande de plus en plus souvent et, pour tout dire, quotidiennement, si chez nos gouvernants et dans la haute fonction publique qui les entoure il existe des temps de réflexion et tout simplement du bon sens.
Injonctions imbéciles
À quelques jours du Salon de l’agriculture, où les bovins seront absents suite à une crise sanitaire grave qui a vu massacrer des troupeaux entiers, sans même attendre de savoir quels étaient les animaux atteints, après le Mercosur et les conséquences attendues des importations qu’il prévoit, après que Mme von der Leyen est repartie en Australie puis en Inde pour en remettre deux couches, le gouvernement vient d’annoncer qu’il faut diminuer notre consommation de viande et, donc, les cheptels dont elle est issue. Il y a là pour les manants qui remplissent nos assiettes de quoi reprendre les fourches pour accueillir tous ces décideurs qui viendront visiter le Salon de la porte de Versailles. Car sous des prétextes fallacieux de santé publique, c’est toujours et encore le réchauffement climatique qui commande ces décisions ou ces injonctions imbéciles. Imbéciles car, globalement, la France est à l’origine, pour la planète Terre, de 0,4 % des gaz à effet de serre. Comme je l’ai déjà écrit à propos, en 2023, d’un rapport de la Cour des comptes qui préconisait la diminution de notre cheptel bovin, la diminution du nombre d’animaux d’élevage dans notre pays aura un effet même pas de l’ordre de l’épaisseur du trait !
Baisser notre production et, donc, importer plus...
En outre, dans le débat que soulève cette préconisation gouvernementale tendant à la diminution de notre cheptel animal, on oublie un certain nombres de conséquences induites importantes.
Baisser notre production revient à importer des produits moins chers et de moindre qualité qui ont un bilan carbone beaucoup plus important en raison de méthodes d’élevage différentes et du transport. La majorité du cheptel français est nourrie à l’herbe, qui est une excellente éponge à carbone. La diminution de notre cheptel n’empêchera pas l’Inde d’avoir, non pas 17 millions de bovins comme chez nous, mais 300 millions plus les buffles, et d’exporter de la viande par le Bangladesh. Cela n’interdira pas à la Nouvelle-Zélande d’avoir plus d’ovins que d’habitants et de nous vendre des gigots et autres carcasses. Il en sera de même avec l’Australie.
Tous ces grands intellectuels qui nous gouvernent oublient que le cheptel bovin - pour ne prendre que lui, même si c’est vrai pour d’autres - est composé en majorité de femelles qui font des veaux (dont beaucoup sont exportés en raison de la qualité de nos élevages) et, donnant des veaux, elles produisent du lait. Eh oui, le lait, on ne le trouve pas naturellement dans des cuves réfrigérées pour sa mise en bouteilles ou en boîtes ! Avec le lait, on fait du beurre, des crèmes et des fromages. Alors, après la viande, faut-il devenir aussi importateur de lait au pays du fromage alors que nous étions exportateurs, il y a quelques années ?
Quand on vous dit que l’on marche sur la tête !
Mangeons des viandes, de la charcuterie, des fromages le tout accompagné d’un bon vin, et veillons à ce que tous ces produits soient de France en nous méfiant de tous les petits malins qui veulent nous tromper en collant les trois couleurs sur leurs étiquettes. C’est à une désobéissance de sauvetage de notre agriculture et de nos agriculteurs que je nous invite.
Jean-Louis Esperce
Avocat honoraire. Ancien Bâtonnier.
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99 commentaires
En Inde chez Mc do pas de hamburger de bœuf que du poulet et pour cause la vache est un animal sacré. .
D’ailleurs Gandi disait on reconnaît une civilisation dont la manière elle traite ses animaux.
Quand au co² vous en expirez toutes les minutes, il participe a la photosynthèse des plantes et ne pollue pas.
Faites un article sur la dermatose arrivée par des insectes infectés par le virus.
Ces moucherons piquent les bœufs dans les étables.
Ces moucherons semblent être arrivé dans des aliments pour bétail importé pas assez contrôlé sanitairement.
Merci pour cet édito plein de bon sens
Il ne faut pas manger de viande le vendredi, le mercredi des cendre, le jeudi et Saint ne l’oubliez pas …
Mais bien sûr, continuez à manger nos bonnes viandes, nos bons fromages et buvez nos bons vins ! Vegans, écolos TCHAO !
Une belle entrecôte, une baguette de pain un bon fromage Français, ça vaut tout l’or du monde quand c’est partagé avec des amis
Ils veulent la peau de nos paysans c’est une évidence, quand auront ils assez de cran pour dire non aux décisions abusives de l’Europe et surtout à VDL
Pourquoi encore parler ou écouter les écolos qui n’est qu’une façade pour ces Trotskistes et fainéants au- dessus de tout et pour clôturer le bouquet tous gavés par des fonds publics. Si la France est dans un tel état ce n’est pas dû au hasard.
En langue amérindienne, végétarien signifie mauvais chasseur. Moi je ne reviens jamais bredouille de chez le boucher.
Jusqu’à quand ce gouvernement va nous emmieller, il y en a marre qu’on nous dicte comment nous habiller, comment nous laver, nous chauffer, manger, rouler, se distraire, penser…. et même maintenant à quel moment arrêter de respirer pour mourir plus vite. Laissez nous vivre comme on l’entend point barre.
Bizarre la dermatose est arrivée juste pour le Mercosur et depuis elle disparait un vrai tour de magie . Arrêtez de nous tondre .
L’appel au bon sens dans votre article est plutôt mal venu puisque la lutte contre le réchauffement climatique est un problème collectif à toute l’humanité et il revient du bon sens de le comprendre et de participer.
Ensuite, le problème d’importation qui remplacerait la diminution du cheptel est un faux problème puisque, comme dit plus haut, la préconisation est la diminution de la consommation de viande et de produits d’origine animale, qui donc (c’est du bon sens hein ;) ) diminuerait la demande en accord avec la baisse de l’offre.
Bref tout un tas d’arguments réchauffés et depuis longtemps déconstruits mais qui apparemment sont bien ancrés dans la tête de certains.
Libre à vous de garder ces superstitions préhistoriques sur le climat dignes des gaulois craignant que le ciel leur tombe sur la tête. Ha ha ha.. Libre à vous de gober les bobards les plus gros des médias. Libre à vous d’imaginer que la viande ne vous apporte rien de bon. Mais de grâce, respectez notre opinion différente qui ne vous gênera en rien. Et surtout. N’essayez pas d’imposer à autrui vos obsessions personnelles tout justes dignes d’un dictateur esclavagiste plein de caprices. C’est enfantin et …malsain!
Encore faut-il admettre que le réchauffement climatique est exclusivement de la faute de l’Homme …. Et ça… je n’en suis pas persuadée ! Il n’y a qu’à comprendre le terme Groenland …. Et voir des fossiles marins au beau milieu de nos terres en France ….
Et vous vous croyez si puissants que la main de l’Homme suffit à changer à ce point la nature ??????
La terre comme la mer n’a pas de maître humain…
L’Homme n’a pas pu devenir aussi évolué, aussi fort en mangeant des graines. D’ailleurs on voit la corpulence des végans…
Pardon ? Quid des athlètes olympiques végans qui sont en meilleure forme physique que beaucoup de carnistes ?
L’Homme moderne consomme beaucoup trop de calories qu’il n’en a besoin et l’obésité est devenu un problème de santé publique majeur !
Apparemment à force de vous comparer à l’homme préhistorique vous en avez adopté le niveau intellectuel…
Bien évidemment ils sont bourrés de compléments alimentaires pour remplacer les protéines de la viande. L’obésité ne serait elle pas due au manque d’a ctivitevet à la mal bouffe plutôt. Apparament vous vous avez adopté le niveau intellectuel des wokistes.
Un cours de science niveau 6ème des années 1980 apprend aux élèves a reconnaitre le régime alimentaire d’un animal juste en regardant sa dentition. Exemple : absence de canines chez un herbivore, incisives développées chez le rongeur …
Qu’on retourne le problème dans n’importe quel sens, l’homme devient omnivore quand ses dents ont poussé.
Les écolos ne savent pas qu’avant d’être dans la bouteille le lait était dans le pis de la vache, tout comme ce gamin qui me demandait la marque de mes frites et ne comprenait pas que je les avais faites avec des pommes de terre. Que fait-on des vaches en fin de vie ?
On ne les fait pas naître, on n’en consomme pas le lait, problème réglé !
Aussi l’Homme est omnivore en effet, mais heureusement l’Homme moderne à le choix dans son alimentation ! Il peut donc aisément se passer de viande sans aucun problème de santé !
Aussi vous qui vous référez toujours à la « nature » de l’Homme, sachez que l’Homme préhistorique était bien plus cueilleur que chasseur…
Ah vous y étiez?.. et l’humanite( le journal) paraissait deja pour vous informer? Et développer votre » intellect »
J’approuve tout à fait votre commentaire plein de bon sens
Je partage entièrement votre analyse et j’applique vos recommandations depuis bientôt 67 ans. La vie nous réserve suffisamment de moments douloureux, il faut donc savoir apprécier les plaisirs simples comme une bonne entrecôte avec un bon vin rouge.
Tout à fait et terminer avec un bon champagne ! un bon bœuf bourguignon me va très bien ! Hi,hi ! Ce n’est pas demain que je vais me priver des plaisirs de la gastronomie française !
Je ne comprends pas pourquoi les agriculteurs n’ont pas boycotté le salon. On plutôt si, il n’y a aucune solidarité dans le monde agricole et c’est la course au « conformisme bienpensant » comme dans la population « en colère mais pas trop ». Par conséquent, le gvt et l’UE vont continuer à leur marcher dessus allègrement. Macron, en Inde, par un lapsus révélateur à traité les français de moutons…Sur ce point, il n’a pas tort (remarquez, ce n’était peut-être pas un lapsus…)
Surprenant tout ce monde qui lui cire les pompes au salon. Il doit y avoir un sacré barrage filtrant !
Je suis tout à fait d’accord avec Cyrano24 et Harry Coverre. J’étais pour le boycott de ce salon et suis toujours surprise de voir les sourires niais de certains face à notre tête de noeud
Les deux seuls vrais syndicats agricoles ont boycote..les 2 autres sont a la gamelle macroniste et européenne de
la pac..
ils ont mis une ministre de l’écologie une vegan qui pense que nos bovins nous y compris ne polluons la planète que pour 0.8% des gaz émis, maintenant elle veut faire nos menus, il est vrai que mourir par euthanaise parce qu’on a échappé à l’avortement, et choisir à bouffer des viandes polluées du mercosur, comme disiat Coluche » on a pas du choix on a que l’embarras «
Je vous suis tout à fait. Ils auront beau supprimer tous les animaux, tous les êtres humains, notre planète Terre en a connu d’autres des changements climatiques. Mais nous vivons dans un asile à ciel ouvert