Stratégie alimentaire : un nouveau coup dur pour les éleveurs français
Injonctions, contraintes, sanctions… Entre les agriculteurs et l’État, rien ne va plus.
Le gouvernement a dévoilé ce mercredi 11 février sa Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Tout un programme qui vise à l’horizon 2030 à « permettre à tous les Français d’accéder à une alimentation plus saine, plus durable et plus locale, tout en renforçant la souveraineté agricole et alimentaire du pays ».
L’alimentation n’est plus une affaire privée. Dans un dossier de 56 pages, découpé en quatre axes et vingt objectifs, le gouvernement donne des directives aux Français, il leur dit comment et quoi manger. Sans grande surprise, il préconise : « Une augmentation de la consommation de fruits et légumes, de légumineuses, de fruits à coque et de céréales complètes ; une consommation suffisante et limitée de poisson et de produits laitiers et une limitation de la consommation de viande et de charcuterie et réduire la consommation de viande importée. »
Moins de viande
Pour y aider les citoyens, pour ne pas dire les y contraindre, la SNANC a tout prévu : actualiser les recommandations nutritionnelles, soutenir l'accompagnement des filières légumineuses, promouvoir les menus végétariens en collectivité…
La question est : dans quel but ? Le gouvernement explique : « Alors que la population mondiale ne cesse de croître, face aux enjeux environnementaux dont les défis climatiques et l’érosion de la biodiversité, il apparaît de plus en plus nécessaire de transformer les systèmes alimentaires actuels vers plus de durabilité, en termes de consommation des ressources naturelles, d’impacts sur le climat et sur la biodiversité, ainsi que sur la santé. » C’est un peu pour la santé et beaucoup pour la planète.
Comme dans bon nombre de domaines, l’argument écologique est imparable. Il désigne les amateurs de côtes de porc et de gigots d’agneau comme de très mauvais citoyens du monde. Les ministères de l’Agriculture, de la Transition écologique et de la Santé qui ont publié conjointement le document stratégique se font donc fort de les éduquer. La rosette de Lyon, pas bien. Les graines de chia, bien.
Trêve de plaisanterie. Au-delà du fait que la gastronomie française met souvent à l’honneur les produits carnés et que ces injonctions, notamment dans la restauration, tendent à faire oublier que la France est le pays du bœuf bourguignon, de la blanquette de veau, du pot-au-feu, du ris de veau, de l’andouillette et du confit de canard, elles vont aussi être particulièrement dommageables pour la filière agricole bien qu’elles se prétendent garantes de « la souveraineté agricole et alimentaire du pays ».
La Coordination rurale le dénonce dans un communiqué publié ce jour : « Affaiblir l’élevage français n’a aucun effet climatique global, mais déstabilise notre souveraineté alimentaire et ouvre la porte aux importations. » Importations qui ont pour conséquence d'« augmenter les transports longue distance et les émissions de gaz à effet de serre ».
Plus de tensions
Elle rappelle en outre que « les États-Unis, la Chine et l’Inde — représentant des milliards d’habitants — ne s’engagent pas à réduire leurs émissions. » A contrario, les « élevages entretiennent les prairies, stockent du carbone et garantissent une alimentation saine et naturelle ». François Walraet, secrétaire général de la Coordination rurale, confie à BV : « Aujourd'hui on a tout un tas d'associations, de lobbies et de partis qui rejettent sur l'agriculture toutes les pollutions qui peuvent exister. L’agriculture est présentée comme la source de pollution majeure. » Ce alors que, comme le soulignait BV il y a quelques mois, l’agriculture et l’écologie ne sont pas nécessairement opposables. Certains agriculteurs ont mis en place des pratiques agroécologiques qui ont un impact positif sur la nature. « La viande française n’est pas le problème, l’écologie punitive et le double discours de l’État, oui », martèle la Coordination rurale.
Et, en matière de punition, les agriculteurs s’y connaissent. Plusieurs d’entre eux ont été interpellés et placés en garde à vue ce mercredi car soupçonnés d'avoir dégradé des transformateurs électriques en Haute-Garonne. Des arrestations qui ne font que raviver la colère des agriculteurs vis-à-vis de l’État. Ces derniers se sentent bien plus enfoncés que soutenus.
François Walraet constate un basculement : « Globalement, sur ces deux mois de manifestation, nous avons senti que le ton avait changé. Il y a eu une pression policière que nous ne connaissions pas avant. C’est une façon de dire aux agriculteurs : “On ne peut rien pour vous mais rentrez chez vous.” Nous étions habitués à des forces de l’ordre plus compréhensives. »
Il pointe du doigt un double discours gouvernemental : « Nous sommes entendus par les ministres qui nous écoutent mais en pratique, côté ministère de l'Intérieur, les manifestants sont réprimés. » Il conclut sur une note positive : « Nous sommes soutenus par la population et c’est déjà beaucoup. » Près de huit Français sur dix soutiennent, en effet, le monde agricole et sa mobilisation. N’en déplaise aux grands stratèges de l’alimentation.
Sarah-Louise Guille
Journaliste
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84 commentaires
Après comment laver son linge, comment se chauffer, ce qu’il faut penser et écouter voici comment manger. L’intrusion de l’Etat dans la sphère privée a comme un arrière goût de dictature.
Bouffer des céréales complètes pas bio venant du canada ? Déssèchées au glyphosate ? Autant fumer des clopes, c’est pas plus toxique.
Je me moque de ce que pensent ces écolos de pacotille ! Je continuerai à manger de la viande française, un bon bœuf bourguignon, un bon cassoulet, un bon rôti de porc confit à l’ail ! Hi, hi
Le travail de sape de l’infantilisation des français continue de plus belle. L’Etat est devenu l’ennemi des français. Ces derniers sollicitent l »Etat au moindre état d’âme ; le résultat est qu’il s’introduit désormais dans nos vies privées. Le totalitarisme c’est ça et c’est en partie le résultat de notre propension à se tourner vers l’Etat comme premier réflexe plutôt que de le rendre moins puissant et de se prendre soi-même en main. Plus l’Etat nous contraint, plus nous nous en remettons à lui et plus nous lui en demandons. C’est ça le drame. Personne n’a réagit et beaucoup même l’ont approuvé quand Macron a voulu emm…der une partie des français alors que tout le monde était visé. Je ne suis pas sûr que beaucoup comprennent ça. On va le payer longtemps.
Qu’ils nous foutent la paix.
Ils ont oublié de préciser si on devait manger les légumes et graines debout, assis ou à 4 pattes
Exact!! En termes de débilité ce serait un conseil fort probable !! Ils nous en ont sortis de bien torchés pendant le Covid !!
C’est clair, cette sinistre époque fut un test grandeur nature, pour voir ce qu’on allait accepter, le résultat a du aller au delà de leurs espérances, nous avons tout gobé même le café assis parce que debout bah en fait aucune référence scientifique, juste nous humilier, pendant qu’ils y étaient, le boire à 4 pattes ils ont pas osé, et pas sure que certains au cerveau lessivé ne l’auraient pas fait….
S’il n’y avait que le problème avec les agriculteur, c’est toute cette devenue minable société Républicaine qui est à mettre en cause. Essayez donc un peu de voir le comportement des syndics de copropriété autres caste malfaisante, irresponsable et incompétente dans un métier qui certes demande de la gestion mais aussi de la technique et du respect envers les copropriétaires ce dont ma très grande majorité de cette caste soutenue par la FNAIM dont le rôle est justement de ne pas certifier cette mascarade, caste de vendeurs de torchons d’une irresponsabilité sans limites et qui sont à l’origine de grands malaise et de tensions dans les copropriété. Faites le savoir à la justice et là vous connaissez la suite. Hélas tous ce monde dit administratif qui se prends pour la richesse d’un pays alors qu’ils ne sont que des charges certes nécessaires pour certains mais hélas le trop particulièrement néfastes pour un pays comme la politique d’ailleurs. C’est cela avant tout le mal Républicain. La France n’est plus qu’un pays de scribouillards et de grandes gueules et au regard du nombre plus rien de correct peut en sortir.
Encore une intrusion dans la vie privée des français, ce gvt, vient nous dire ce qu’il faut manger et comment manger. Qu’il commence à regarder et mettre de l’ordre dans ce qu’il se passe sur le sol français où la nourriture industrielle nous empoisonne avec leur complicité tacite en votant des lois autorisant l’utilisation d’ingrédients toxiques.
La viande d’Argentine oui, la viande normande non. Bande de branques.
Donc on ne va pas importer de la viande ( en plus de mauvaise qualité) alors qu’il faut déjà réduire la consommation de celle qu’on produit? Ouest la coherence la dedans.
Quand va t on retrouver la raison entre nos dirigeants incompétents et cette UE ( refusée) qui nous brade?
Le gouvernement se prend pour une nurserie où l’on explique aux petits citoyens ce qu’il faut ou ne faut pas manger. Principe » mouches ton nez et dis bonjour à la dame » . A quand le gouvernement va nous expliquer comment se torcher, minuterie la douche, chauffer ou pas, c’est déjà fait, etc. Cet infantilisme gouvernemental démontre l’incapacité lamentable de ces gestionnaires du pays lesquels au lieu de s’attaquer aux vrais problèmes, immigration, insécurité, pouvoir d’achat et impôts et taxes à outrance, préfère se vautrer dans la niaiserie afin de continuer à tenir sa gamelle. La macronerie a assez duré.
Ça rappelle férocement les pays de l’est sous le joug communiste jusqu’en 1989…
Destitution!!!
Demander au macron d’être végétarien…lui qui se gave à nos frais…
Il n’y a rien de pire que des injonctions contradictoires; Or, que fait Macron et son gouvernement ? Il nous enjoint de manger moins de viande… juste après la signature du Mercosur qui va aboutir notamment à l’importation supplémentaire de viande de boeuf. Pourquoi faire, puisqu’il faut consommer moins de viande ?? Que Macron dénonce d’abord le Mercosur s’il veut retrouver une once de crédibilité !
Une once? Même pour ça il est bien trop tard !
Et pendant ce temps, à l’approche du Ramadan (du 17 février au 18 mars 2026), l’Algérie a lancé un programme d’importation de viande rouge et ouvert des points de vente directs pour stabiliser les prix. Selon les autorités, près de 29 545 tonnes de viande rouge et blanche seront injectées sur le marché entre janvier et mars afin d’assurer l’approvisionnement et préserver le pouvoir d’achat.
Alimentation plus saine disent-ils? Quand le patron du PCF souhaitait pour les Français « une bonne viande, un bon fromage et un bon vin » il s’est presque fait traiter de facho!
» la France est le pays du bœuf bourguignon, de la blanquette de veau, du pot-au-feu, du ris de veau, de l’andouillette et du confit de canard, » vous avez oublié de nombreux plats biens franchouillards, et tous les fromages, ces gourmandises accompagnées d’un bon vin dont les principes nutritifs ne sont plus à démontrer
« Le gouvernement a dévoilé ce mercredi 11 février sa Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Tout un programme qui vise à l’horizon 2030 à « permettre à tous les Français d’accéder à une alimentation plus saine, plus durable et plus locale, tout en renforçant la souveraineté agricole et alimentaire du pays » »
Est ce que d’autres dictatures font ce genre de « communication » contre la population ? …
En fait, quand est ce que ces gens vont arrêter de cramer la FRANCE par les deux bouts ? ! …
« Ca » fait venir de la « M—- » avec leurs « accords de libre échange » et en même temps, ils viennent nous dire comment vivre ! …
STOP ! … Ils cherchent QUOI avec leurs injonctions « à la CON » ? ! …
CA ne peut que MAL FINIR ! …
« Ca » fait venir de la « M—- » avec leurs « accords de libre échange » et en même temps, ils viennent nous dire comment vivre ! … » Trouver de la cohérence en politique ce n’est pas facile. Et c’est vrai, de quoi se mêlent nos dirigeants? Qu’ils commencent par par donner un exemple de conduite irréprochable, y compris au moments de leurs « gueuletons ».
raletout c’est du gaucho tout net . Faites ce que je vous dit, ne faites pas ce que je fais.
encore un dictat d’EELV !