Stratégie alimentaire : un nouveau coup dur pour les éleveurs français
Injonctions, contraintes, sanctions… Entre les agriculteurs et l’État, rien ne va plus.
Le gouvernement a dévoilé ce mercredi 11 février sa Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Tout un programme qui vise à l’horizon 2030 à « permettre à tous les Français d’accéder à une alimentation plus saine, plus durable et plus locale, tout en renforçant la souveraineté agricole et alimentaire du pays ».
L’alimentation n’est plus une affaire privée. Dans un dossier de 56 pages, découpé en quatre axes et vingt objectifs, le gouvernement donne des directives aux Français, il leur dit comment et quoi manger. Sans grande surprise, il préconise : « Une augmentation de la consommation de fruits et légumes, de légumineuses, de fruits à coque et de céréales complètes ; une consommation suffisante et limitée de poisson et de produits laitiers et une limitation de la consommation de viande et de charcuterie et réduire la consommation de viande importée. »
Moins de viande
Pour y aider les citoyens, pour ne pas dire les y contraindre, la SNANC a tout prévu : actualiser les recommandations nutritionnelles, soutenir l'accompagnement des filières légumineuses, promouvoir les menus végétariens en collectivité…
La question est : dans quel but ? Le gouvernement explique : « Alors que la population mondiale ne cesse de croître, face aux enjeux environnementaux dont les défis climatiques et l’érosion de la biodiversité, il apparaît de plus en plus nécessaire de transformer les systèmes alimentaires actuels vers plus de durabilité, en termes de consommation des ressources naturelles, d’impacts sur le climat et sur la biodiversité, ainsi que sur la santé. » C’est un peu pour la santé et beaucoup pour la planète.
Comme dans bon nombre de domaines, l’argument écologique est imparable. Il désigne les amateurs de côtes de porc et de gigots d’agneau comme de très mauvais citoyens du monde. Les ministères de l’Agriculture, de la Transition écologique et de la Santé qui ont publié conjointement le document stratégique se font donc fort de les éduquer. La rosette de Lyon, pas bien. Les graines de chia, bien.
Trêve de plaisanterie. Au-delà du fait que la gastronomie française met souvent à l’honneur les produits carnés et que ces injonctions, notamment dans la restauration, tendent à faire oublier que la France est le pays du bœuf bourguignon, de la blanquette de veau, du pot-au-feu, du ris de veau, de l’andouillette et du confit de canard, elles vont aussi être particulièrement dommageables pour la filière agricole bien qu’elles se prétendent garantes de « la souveraineté agricole et alimentaire du pays ».
La Coordination rurale le dénonce dans un communiqué publié ce jour : « Affaiblir l’élevage français n’a aucun effet climatique global, mais déstabilise notre souveraineté alimentaire et ouvre la porte aux importations. » Importations qui ont pour conséquence d'« augmenter les transports longue distance et les émissions de gaz à effet de serre ».
Plus de tensions
Elle rappelle en outre que « les États-Unis, la Chine et l’Inde — représentant des milliards d’habitants — ne s’engagent pas à réduire leurs émissions. » A contrario, les « élevages entretiennent les prairies, stockent du carbone et garantissent une alimentation saine et naturelle ». François Walraet, secrétaire général de la Coordination rurale, confie à BV : « Aujourd'hui on a tout un tas d'associations, de lobbies et de partis qui rejettent sur l'agriculture toutes les pollutions qui peuvent exister. L’agriculture est présentée comme la source de pollution majeure. » Ce alors que, comme le soulignait BV il y a quelques mois, l’agriculture et l’écologie ne sont pas nécessairement opposables. Certains agriculteurs ont mis en place des pratiques agroécologiques qui ont un impact positif sur la nature. « La viande française n’est pas le problème, l’écologie punitive et le double discours de l’État, oui », martèle la Coordination rurale.
Et, en matière de punition, les agriculteurs s’y connaissent. Plusieurs d’entre eux ont été interpellés et placés en garde à vue ce mercredi car soupçonnés d'avoir dégradé des transformateurs électriques en Haute-Garonne. Des arrestations qui ne font que raviver la colère des agriculteurs vis-à-vis de l’État. Ces derniers se sentent bien plus enfoncés que soutenus.
François Walraet constate un basculement : « Globalement, sur ces deux mois de manifestation, nous avons senti que le ton avait changé. Il y a eu une pression policière que nous ne connaissions pas avant. C’est une façon de dire aux agriculteurs : “On ne peut rien pour vous mais rentrez chez vous.” Nous étions habitués à des forces de l’ordre plus compréhensives. »
Il pointe du doigt un double discours gouvernemental : « Nous sommes entendus par les ministres qui nous écoutent mais en pratique, côté ministère de l'Intérieur, les manifestants sont réprimés. » Il conclut sur une note positive : « Nous sommes soutenus par la population et c’est déjà beaucoup. » Près de huit Français sur dix soutiennent, en effet, le monde agricole et sa mobilisation. N’en déplaise aux grands stratèges de l’alimentation.
Sarah-Louise Guille
Journaliste
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84 commentaires
Si nous avons besoin de conseil pour notre alimentation notre médecin est là. Le rôle de l’Etat serait plutôt celui de limiter les exploitations industrielles qui suppriment les haies , habitat de la faune et flore, d’agir contre les pesticides tueurs d’abeilles donc de pollinisateurs source première de vie .
Non pas limiter la consommation venant de l’étranger mais la supprimer pour ce qui est produit aussi chez nous.
Quand on veut faire de l’écologie on se renseigne auprès de ceux qui savent !!
Perso je pense que les français sont assez gourmands pour ne pas suivre ces injonctions! Pas de souci !
La gourmandise a changé de nature. Beaucoup de Français ne cuisinent pas, faute de savoir faire…Ils ne connaissent plus rien et ne sont même pas capables de faire une bonne soupe de légumes ou simplement des « fricadelles », manière très simple et peu couteuse de faire manger de la viande et un tas de bons ingrédients aux enfants… Je vous donnerai la recette si vous voulez.
Si nous mangerons moins de viande dans le futur ,pourquoi la faire venir de si loin ,avec des risques sanitaires ,alors que nous avons des éleveurs en France qui font d ‘excellentes viandes et contrôlées ? Logique gouvernementale incompréhensible
In-con-préhensible parce qu’illogique!
D’une manière générale Macron est le fossoyeur de la France et, est en train de tout mettre en oeuvre pour pourrir son remplaçant
Moins de viande un nombre conséquent de nos citoyens d’en bas qui ne peuvent avoir les moyens que de faire un repas par jours eux voudraient bien consommer ne serai-ce qu’un beefsteak par semaine.
Encore des bien pensants qui voient cette mauvaise population, pour eux, du haut de leur tour d’ivoire.
Les cotes de Porc: pas bien.
Le pot au feux auvergnat: pas bien,
Le bœuf bourguignon: pas bien.
La rosette de Lyon: pas bien. etc.
Le cannabis: bien.
Les burgers Hallal: bien.
C’est vrais les flatulences d’animaux ruminant c’est mauvais pour le climat sauf qu’ils nettoient les prairies en broutant les herbes qui laissés a l’abandon seraient en friches et la décomposition des végétaux restés sur place produiront du méthane plus polluant que les flatulence de tout les êtres vivants dans les villes.
Des agriculteurs en garde a vue et la suite prévisible: pas bien.
Les manifestants qui brulent des voitures et autres réjouissances pas mis en garde a vue: Bien.
Sans les agriculteurs les campagnes seront en friche si elle sont belles c’est grâce a eux et pour qu’ils restent faut qu’ils élèvent ces animaux et nous leur acheter la production: pas bien.
Présenter un « leurre » afin d’estomper tous les autres sujets régaliens au rouge carmin. Les « ex’ dénommés « amateurs sont toujours aux commandes reçus par le Pouvoir Elyséen-Matignon. Vouloir faire diversion par injonctions stupides, par contraintes arbitraires, avec sanctions à la clé, dans un contexte d’ouverture du Salon de l’Agriculture ce 21 février. Salon où les bovins seront absents.
Si j’ai bien compris, d’après le gouvernement, notre alimentation n’est pas saine. Encore une chance que quelqu’un nous dit que l’on mange mal. Ouf, on est sauvé! Mais, au fait, on va manger quoi?
Des pilules bleues sans doute !
Je vois que vous avez des connaissances concernant la reproduction! HI HI HI
Le socialo macronisme aura été encore plus néfaste pour la France que le PC de Georges Marchais !
Face à cette sottise infinie, aucun argument n’est utile. Il faut sanctionner sans appel et dès que possible dans les urnes.
La SNANC, encore un machin, comme aurait dit Mon Général.
Combien çà coûte ? Combien çà emploi de petits hommes gris ?
Le totalitarisme s’incruste sans réaction de nos concitoyens !
Mais c’est du harcèlement.
Les éleveurs, comme tous les autres agriculteurs, vont avoir la possibilité électorale de faire savoir leur mécontentement et leur volonté d’une autre politique agricole : vont-ils continuer, dans les petites et moyennes communes rurales, à voter pour des maires qui sont, dans leur gestion municipale et leurs votes sénatoriaux, des appuis du système qui les opprime?
Encore une fois les ecolos veulent nous imposer leurs délires. Ils ont détruit l’agriculture-20% de l’économie , ils ont détruit l’industrie automobile-25 % de l’économie-Ils s’opposent à tout projet industriel.
Comment allons nous pouvoir vivre avec la moitié de notre économie détruite. Surtout si on doit compenser les revenus des français par des allocations. Sans oublier d’accueillir tous ces migrants que les même veulent nous imposer.
Par la dette : 4.000 milliards au départ de Macron.
On ne peut pas le nier, la surconsommation de viande et de charcuterie expose les Français à des risques accrus de cancers, de maladies cardiovasculaires, d’hypertension et de résistance aux antibiotiques. Les autorités sanitaires recommandent une transition progressive vers une alimentation plus équilibrée, moins carnée et plus végétale.
Ces maladies sont dues surtout à tout ce qu’on file comme antibios aux animaux, et vous allez voir avec le mercosur ça va nettement augmenter, les anciens mangeaient leur viande et n’étaient pas plus malades que ça , se poser les bonnes questions au lieu de gober leur propagande toute aussi nuisible pour la santé
Une fois de plus, des ordres sur notre façon de manger, non mais pour qui se prennent ils ?
Je suis une « viandarde » même si je mange des légumes quand le prix est accessible, les fruits idem, mais quand je vois dans mon hyper des myrtilles qui viennent du Chili, même si j’adore ça, je n’achète pas, je suis surement plus écolos que les soit disant autoproclamés écolos, je vérifie la provenance des fruits et légumes et consomme français autant que possible
Encore un coup bas contre notre agriculteur ceci dit en passant
Vous verrez qu’après le flicage des RS, après en 2029 mise en place de l’euro numérique et suppression de l’argent liquide, nous serons sous leur coupe, donc si vous consommez trop de viande, ils bloqueront vos comptes, beaucoup en parlent et bien sur traités de complotistes mais les dits complotistes avaient aussi prévenu sur des faits qui sont arrivés….
Ils sont capables de tout ne jamais l’oublier
Tiens dimanche une bonne entrecote (non hallal) !
Pavé de bœuf pour moi…..
ces gens veulent imposer aux citoyens ce qu’ils ne s’appliquent pas à eux- mêmes alors qu’ils aillent se faire voir , nous savons ce qui est bon pour nous et ce sont les bons produits Français et non la M…. qu’ils veulent nous faire avaler.
Au point de vue émission nocives macron qui passe sa vie dans son super avion, rarement à Paris, et combien comme lui, la hidalgo qui prend l’avion deux fois par mois alors quand ces gens seront logiques, on verra bien
Moi je ne prends jamais l’avion, je ne pars pas en vacances, je trie mes ordures, et je ne mange pas n’importe comment des myrtilles du Chili comme je l’ai vu dans mon hyper bah je n’achète pas tout simplement, je mange de saison et français de préférence sinon je zappe, ainsi l’an dernier j’ai renoncé aux melons venant d’Espagne !!! Le bons sens