« Passéiste, nationaliste » : Télérama vomit la gastronomie française
Visiblement, une émission culinaire diffusée sur M6 donne la nausée aux palais délicats de la presse parisienne.
La cuisine française serait-elle d’extrême droite ? C’est ce que l’on pourrait se demander, à la lecture d’un récent article de Télérama. Publié le 3 octobre 2025, le papier en question se veut une critique assassine de l’émission de M6 La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi !, dans laquelle les chefs Norbert Tarayre et Yoann Conte sillonnent le territoire à la recherche des meilleurs restaurants de cuisine française. Un affreux « périple aux saveurs passéistes et au fumet nationaliste », selon le magazine télé. La preuve : les deux jurés emploieraient le mot « tradition » à toutes les sauces. Le journaliste en a dénombré huit occurrences. C’est vous dire à quel point ce programme est nauséabond. « Peu de chances de croiser "mangeur de tofu" et autre "homme soja" que les viandards d’extrême droite fustigent sur les réseaux », s’indigne-t-il.
Pour Télérama, la culture et les traditions culinaires françaises, c'est "réactionnaire", "passéiste", "nationaliste" et "d'extrême-droite". L'article dans son entier n'est que haine de soi et ethnomasochisme. Par contre, ils aiment beaucoup le kebab. https://t.co/nWwh0JR3cB pic.twitter.com/RvUUZvBjej
— Outofnone (@Outofnone1) October 4, 2025
Dans sa recension, l’hebdo bobo moque, notamment, un certain Théo qui a l’idée saugrenue de cultiver l’endive « comme ses parents et grands-parents avant lui » ou un autre producteur dont le pain de campagne à la moutarde mériterait d’être mis « à la carte des estaminets du Puy du Fou ». Chaque ligne suinte la détestation des Français, le mépris de leur savoir-faire ancestral.
Pour apporter un vernis d’intellectualité à son articulet, le rédacteur a appelé à la rescousse un de ses amis du Monde, auteur d’un livre sur le racisme des « jeunesses blanches ». Un homme très bien placé, donc, pour donner son avis sur une émission culinaire. « C’est la valorisation d’une France moyenâgeuse, d’une virilité chevaleresque », a ainsi commenté Sébastien Bourdon, spécialiste autoproclamé de « l’extrême droite ».
Une cuisine française jugée excluante
Ce n’est pas la première fois que l’on appelle à la déconstruction de notre cuisine traditionnelle. En 2021, une chercheuse du CNRS expliquait que la « blanchité alimentaire » participait à « renforcer la blanchité comme identité raciale dominante ». En juin dernier, une professeur de Boston s’en prenait au guide Michelin et lui reprochait d’encore trop mettre en valeur la cuisine européenne, malgré un salutaire « mouvement de décolonisation de l’alimentation en repensant l’héritage colonial du pouvoir ».
Plus récemment, encore, en juillet 2025, Le Monde avait dénoncé le contenu du CAP Cuisine, dont les enseignements seraient « en décalage avec les tendances gastronomiques ainsi que les enjeux environnementaux et humains contemporains ». L’article s’était ému de la présence de protéine animale dans la majorité des plats traditionnels, mais aussi, et surtout, de recettes « centrées sur le patrimoine français métropolitain ». Et de regretter l’absence, au programme, de spécialités venues d’ailleurs. « Les pâtes ou le couscous sont aujourd’hui enracinés dans nos cuisines », arguait le quotidien de gauche.
Un journaliste du Monde qui a suivi un CAP cuisine est choqué qu'on apprenne encore la cuisine française aux apprentis. pic.twitter.com/1psSE9Y81S
— Vertumne (@Vertumne1) July 23, 2025
À ce sujet — Pour Le Monde, le CAP cuisine est trop identitaire
Voilà donc le problème. Notre cuisine traditionnelle est trop franco-française, trop blanche. Sans doute devrait-elle s’effacer au profit de mets plus inclusifs. Moins de blanquettes de veau et de profiteroles, plus de poulets yassa et de kebabs. Ces derniers ne manquent pourtant pas, en France. On en trouve, désormais, à chaque coin de rue. Comme en parlait l’analyste politique Jérôme Fourquet, il y a quelques jours, sur Europe 1, ces estaminets orientaux se sont installés « d'un bout à l'autre de la France », pour le plus grand plaisir d’une jeunesse coupée de ses racines et adepte de malbouffe. Mais, sans surprise aucune, Télérama voit d’un très bon œil cette colonisation culinaire. En 2018, le magazine avait publié son « palmarès des 11 meilleurs kebabs de Paris ». Un article tout à l’honneur de « ce classique de la street food ».
Comme dit le dicton, « des gouts et des couleurs, on ne discute pas », n'est-ce pas....
Jean Kast
Journaliste indépendant, culture et société
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130 commentaires
A l’attention de Télérama : hier, j’ai fait un bon bœuf bourguignon accompagné d’un bon St Emilion , Hi, hi ! Il m’en reste encore, il sera encore meilleur bien reposé ! Vive la gastronomie française , ne vous en déplaise, journalistes de Télérama (je me suis désabonnée il y a une vingtaine d’années, sans regret!)
Ça existe encore Télérama ?
C’est subventionné par qui ?
C’est vraiment devenu un repère de bobo-gaucho-woke, végétariens ou vegans…
Ceux qui bouffent les emballages et jette les contenus !
C’est certain, ce n’est pas là que Larcher, que Jeanne Lelarget la Mairesse du 8ème arrondissement de Paris, Cohen et ses compères gauchistes, etc., chercheront des informations sur la gastronomie française !
L’univers d’une certaine Presse a ses mystères enfouis dans une idéologie issue du communisme…Il faut avoir travailler dans la Presse imprimée pour avoir connu l’emprise totale de la centrale syndicale CGT. Les rédactions de ces magasines ne sont que la logique d’une frange de gauche totalitaire.
J’adore cette émission ,je régale mes yeux ,sans faire monter mon diabète et tout cela me rappelle les ambiances de la vraie France de ma jeunesse !! Bravo pour cette émission et télérama allez vous faire F!!!!!
Qu’ils bouffent leurs kebabs, doners industriels, etc. et qu’ils laissent les fins palais déguster choucroute, cassoulet, potée, etc, voire même bon vin et bon saucisson, bien français.
Norbert dans son langage fleuri leur dira sans doute d’aller se faire voir. Moi j’ai aussi une autre idée pour être dans le vent, pourquoi ne raserait-on pas nos arbre pour y planter des arbres en métal tellement jolis, bon marché et à la mode parce qu’à bien y penser les arbres, tous ces vieux arbres, quelquefois centenaires ne seraient-ils pas un peu réacs voire même fachos ?
je pense qu’on pourrait citer cette superbe declaration de Michel Audiard: » les cons ça ose tout et c’est même à ça qu’on les reconnait. »
merci Monsieur Audiard, vous avez tout dit et fort bien dit!
Télérama transpire sa haine de la France qui, après ne pas avoir de langue ou de culture suivez mon regard, n’a pas de cuisine. Tout ce qui a fait la grandeur de la France doit être moqué, villipendé, détruit au profit d’une société gloubiboulga multiculturelle et surtout pas la notre. A la poubelle !!!
Mais qui lit encore ce torchon gauchiste ? On se fiche de l’opinion de télérama, et idem du Monde. Ces journaux islamo-extrême-gauchistes n’intéressent que les ennemis de la France.
Les commentaires de miséreux joufflus de mondialisme …on s’en passe.
Blanc d’œuf, blanc de poulet, Jambon blanc, fromage blanc, Pain blanc, Vin blanc, Beurre blanc, Sauce blanche, blanchir des légumes, monter les blancs en neige, cuire à blanc, blanquette…
Et parfois même, la cuisinière se prénomme Blanche. Télérama, torchon de gauche qui a donc toujours raison, est en droit d’affirmer que la cuisine française est d’ultra giga droite !
Ces bobos écolos Lfistes et wokes commencent sérieusement à nous saouler
C’est tout de même incroyable que cette minorité soit encore écoutée !
Pour ma part, j’ai du mal à regarder autre choses que Cnews et Arte
Arte, à part la projection de films ou de documentaires, c’est aussi bobo de gauche dans ses émissions d’actualité que tous les médias main-stream, mais avec le ton docte et précieux qui convient pour appâter les gens qui se prennent pour des intellos.
Télérama, encore un truc de gauche subventionné par nos impôts
Bah oui en France, on mange français, une des meilleures cuisines du monde n’en déplaise aux gauchistes
Non mais à un moment qu’ils nous laissent tranquilles avec nos traditions
C’est normal, les journalistes de Télérama préfèrent le coucous ou le Tajine et la viande Halal… Désolés messieurs, pour moi ce sera pot au feu de grand mère, choucoute strasbourgeoise, potée limousine, Garbure, andouillettes de Troyes, côtes de bœuf de Salers, et autre bouillabaisse. Toutes ces cuisines du terroir qui sentent bon la France. Je vous laisse à vos kebabs, vos sushis, vos tofu, vos Mc Do qui vous font croire que vous êtes « Up to date » … » et qui, aujourd’hui, sont devenus tout ce qu’il y a de plus ringards. Vous ne voyez pas que le succès de cette émission montre que les Français, dans le contexte actuel, veulent retourner à leurs racines ? Le parisianisme est en chute libre.
Télérama est de gauche, que demander d’autres ?
Un coup le sexe, un coup la bouffe…impossible de vivre tranquillement en bon « réac », quoi…vive le Quinoa !
ça fait pas ban))) ton quinoa !