Intoxication dans l’Aisne : la viande halal en cause ?
Les deux dernières intoxications ont été signalées ce samedi 5 juillet. Il s'agit de deux enfants d'une même famille.
De sévères intoxications alimentaires liées à des consommations de viande touchent des consommateurs dans l'Aisne, depuis le 12 juin. À ce jour, 32 cas ont été enregistrés, dont dix ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une maladie rare et potentiellement très grave. Une petite fille de douze ans est décédée des suites de cette intoxication, le 16 juin. Les deux dernières intoxications ont été signalées ce samedi 5 juillet par la préfecture de l'Aisne : « Selon les premières investigations, il s’agirait d’une contamination au sein d’une même famille en lien avec la consommation de viande dans l’une des cinq boucheries qui ont été fermées. »
En effet, la bactérie Escherichia coli aurait été retrouvée sur les malades mais aussi dans cinq boucheries. « Ces résultats permettent d’établir un lien biologique formel entre le lieu d’approvisionnement et la contamination des malades », a indiqué la préfecture de l’Aisne, dans un communiqué, le 2 juillet. Au plan judiciaire, compte tenu de l'importance de cette contamination, le parquet de l'Aisne s'est dessaisi de l'affaire au profit du procureur de Paris.
Discrétion autour du caractère halal de certaines boucheries
Par mesure de précaution, la préfecture a prononcé, entre le 19 et le 22 juin, la fermeture administrative de six boucheries. Les premières analyses réalisées dans les six établissements ont formellement exclu l’Intermarché de Gauchy comme source possible de contamination. En revanche, comme l'a rapporté 20 Minutes, le 3 juillet dernier, la préfecture a recommandé de jeter la marchandise achetée depuis le 1er juin dans les cinq commerces en cause, situés à Saint-Quentin : La Direction, Family, El Baraka, La Fayette, le rayon boucherie du supermarché TMS Destock/TMS market. Sans qu'à ce jour, soulignons-le, l'on puisse établir un lien de cause à effet, il se trouve que ces cinq boucheries vendraient de la viande halal, comme le rapporte Le Figaro. Oise Hebdo, le 4 juillet, parle d'une intoxication alimentaire provenant de boucheries « dont certaines commercialisaient de la viande halal ». Mais ça, tout le monde ne le dit pas.
Rituels à risque
L’abattage rituel sans étourdissement, pratiqué pour la viande halal selon certaines écoles musulmanes, présente des risques sanitaires importants. Le vétérinaire Yves Lahiani explique au Figaro que l'abattage rituel « ne permet pas une exsanguination parfaite » car « l’égorgement à vif provoque, pour un animal sur quatre, de "faux anévrismes" qui limitent l’ampleur de la saignée », ce qui est interdit par la loi. De plus, la section complète du cou, incluant l’œsophage, peut entraîner une contamination de la viande qui, accentuée par le stress de l’animal, dissémine des germes dans tout l’organisme. Le président de l’Académie vétérinaire de France, Jean Derégnaucourt, confirme dans une lettre écrite au ministre de la Santé que cette pratique expose la carcasse à une contamination par des bactéries comme Salmonella ou E. coli.
Le gouvernement interpellé
Le 1er juillet dernier, Stéphane Rambaud, député RN de la 3e circonscription du Var, a d'ailleurs interpellé le gouvernement sur cette affaire dans l'Aisne et évoqué le problème d'une « opacité persistante sur les viandes issues d'abattages rituels ». Catherine Vautrin, ministre de la Santé, a répondu au parlementaire que « toutes les causes allaient être regardées, toutes les conséquences analysées pour prendre toutes les mesures appropriées qui s'imposeront sur la traçabilité et, bien évidemment, sur la qualité des produits qui sont vendus ». À suivre...
Intoxications alimentaires dans l’Aisne : @sRambaudRN évoque "une opacité persistante sur les viandes issues d'abattages rituels" et dénonce le fait que selon lui, "dans de nombreuses villes, l'offre devienne presque exclusivement hallal". #DirectAN #QAG pic.twitter.com/7maII3NhLK
— LCP (@LCP) July 1, 2025
Marie Vallette
Etudiante en philosophie, stagiaire à la rédaction
Pour ne rien rater
Les plus lus du jour
Jean Bexon démonte les FAKE NEWS sur la mort de Quentin Deranque au micro de Christine Kelly
112 commentaires
Cela fait des décennies que le Docteur Alain de Peretti (association L214) alerte sur le problème. Mais comme il est étiquetté facho, son point de vue est balayé d’office.
Je suis son site, excellent d’ailleurs on y apprend pas mal de choses justement
Si dans un magasin, sur un barquette de viande, même si pas précisée que c’est hallal alors que ça le devrait mais indiqué « cuit à cœur », vous êtes sur que c’est du hallal » et sur son site il y a « suivez le coq » et sont répertoriés tous les abattoirs traditionnels
Allô L214…. Personne au bout du fil?
Allô la spa que pensez-vous de l’abattage halal ?
La seule qui dénonce c’est notre Brigitte Bardot !!!
avez vous remarque que la viande en barquette des magasins n est pas saignante comme avant
On va se faire du mauvais sang.
cela fait déjà des decennies et je rajouterai qu’il y a discrimination à l’emploi de boucher car il faut qu’ils soient musulman pour tuer les animaux
Une minorité nous impose un abattage ancestral et nos politiques, plus soucieux de leur réélection que de l’intérêt de leurs concitoyens se couchent. Virons une fois pour toutes tous ces traitres qui participent à la ruine de la France depuis bien trop longtemps.
Une minorité nous impose un abattage ancestral et nos politiques, plus soucieux de leur réélection que de l’intérêt de leurs concitoyens se couche. Virons une fois pour toutes tous ces traitres qui participent à la ruine de la France depuis bien trop longtemps.
UE interdit l’étiquetage du mode d’abattage (pour éviter la stigmatisation) ; comme quoi l’idéologie peut nous empoisonner et nous faire passer dans l’autre monde.
La presse mainstream et le gouvernement n’avoueront jamais que l’abattage sans étourdir est dangereux pour l’homme (et fait horriblement souffrir les bêtes), à plus forte raison, ils n’oseront jamais l’interdire ; sait-on jamais, cela pourrait réveiller les banlieues et mécontenter les tenants d’un mode de vie particulier. Ce gouvernement vit dans la peur et la soumission.
Qu’attend notre gouvernement pour interdire l’abattage halal, interdit dans de nombreux pays européens, autorisé en France de façon dérogatoire ?
Je refuse ce mode d’abattage parce qu’il fait souffrir les animaux et enrichit le culte musulman.
Je refuse d’acheter une viande halal sans en être explicitement informée.
Les vétérinaires sont unanimes sur les problèmes possibles mais rien n’est fait.
« Catherine Vautrin, ministre de la Santé, a répondu au parlementaire que « toutes les causes allaient être regardées, toutes les conséquences analysées pour prendre toutes les mesures appropriées qui s’imposeront sur la traçabilité et bien évidemment sur la qualité des produits qui sont vendus » …
En « clair », si des « découvertes » et des « réalités » sont faites par rapport à un lien entre « viande hallal » et contamination alors vous ne saurez pas ! …
la macronie est d’une impéritie mortifère pour tous les secteurs sociétaux et industriels ! …
STOP ! …
Même Europe 1 n’ avoué que du bout des lèvres la responsabilité du halal et n’ a absolument pas développé le sujet.
Quelques remarques d’ordre médical: 1-Beaucoup d’abattoirs pratiquent l’abattage halal parce qu’il est plus économique et parce qu’il permet un accès plus large au marché (élargi par les consommateurs musulmans); 2-‘UE interdit l’étiquetage du mode d’abattage ( pour éviter la stigmatisation); 3-Le mélange sang-contenu du tractus digestif au cours de l’égorgement de l’animal vif augmente le risque d’infection par les salmonelles et les colibacilles; 4- Escherichia coli (E.coli) est la plupart du temps inoffensive, seule E.coli ictèro-hémorragique (ECIH) présente un danger avéré. C’est elle qui est en cause dans le cas de décès et les cas graves.
Nos supermarchés voient leur rayon boucherie halal s’étendre mais l’Etat refuse un étiquetage clair pour ne pas stigmatiser…
Il est important que les consommateurs de halal sachent clairement qu’ils achètent du halal. Mais pour nous, pas important de nous refiler du halal sans information. Il faut s’organiser, faire des pétitions, refuser cette opacité.
La plupart des médias ont largement occulté le caractère halal de la viande incriminée.
À ce sujet, un extrême minimum serait d’imposer un étiquetage clair indiquant si la viande est halale ou non.
Il semblerait que pour le moment nos très courageux élus aient refusés ce respect du consommateurs pour ne pas discriminer.
Enfin, le mieux serait d’interdire l’abattage halal qui n’a rien à voir avec nos traditions.
100% d’accord avec vous. Les agents pathogènes ne font pas non plus de discriminations, ils tuent les croyants comme les athées, les savants comme les ignorants, les adultes comme les enfants, malheureusement.
Les élus et gouvernants sont prêts à nous sacrifier sur l’autel de leur idéologie pourrie, à défaut d’interdire l’abattage halal, il faut obliger à ce que les consommateurs soient très clairement informés par un étiquetage explicite sur les produits en vente,c’est aussi simple que ça et tout le monde sera content, les pratiquants de la religion musulmane et ceux qui ne le sont pas, comme moi. Et au moins, s’il y a des problèmes,on pourra toujours savoir d’où ça vient. C’est du simple bon sens et il n’y a rien à en craindre.
Correction : –aient refusé (sans s) .
Le Coran ne prescrit absolument pas l’abattage de l’animal sans l’étourdir préalablement. Voilà donc les effets d’une interprétation subjective d’un Livre qui provoque les phénomènes décrits dans l’article. Effet boomerang.
Si on commençait par tout simplement un strict respect des lois. Tolérance zéro.
En France la loi n’est plus respectée, elle est interprétée.
J’ai lu les considérations scientifiques relatives au risque sanitaire induit par l’égorgement complet.
Je trouve qu’ opposer la science occidentale aux rites d’ Outre Méditerranée n’est pas gentil :-) .
Fort heureusement ces informations scientifiques seront négligées, enterrées, oubliées.
Ouf ! Pour un peu le bon sens triomphait.
Le problème, entre autres, est aussi qu’on nous fait manger de la viande halal à notre insu… Je ne mange plus que de la viande de porc!
Une solution simple et efficace : interdiction sur tout le territoire de l’abattage halal et de tous les commerces halal. Et des peines de prison strictes pour toute infraction…. Après quand on n’est pas capable d’assurer la sécurité des citoyens et d’empêcher les attaques au couteau et la prolifération des dealers….. faut pas trop en demander
Je souscris !