[VIVE LA FRANCE] Ce week-end, nos apiculteurs français à l’honneur
Curieux et gourmands sont invités à découvrir les métiers et les produits de la ruche dans toute la France...
« Quand les abeilles meurent, les jours de l'homme sont comptés », prophétisait, il y a déjà 21 ans, le Vendéen star du vendredi soir, sur CNews. Dans son livre publié chez Albin Michel, Philippe de Villiers tirait la sonnette d’alarme sur l’usage d’insecticides dévastant la faune et la flore. C’est bien pour célébrer les abeilles, ces « sentinelles de l’homme » selon Einstein, et le formidable travail des apiculteurs, ces récoltants passionnés bravant les piqûres pour récolter le miel, que s’organise ce week-end la cinquième édition de l’Api’Week.
Dans toute la France, curieux et gourmands, petits et grands, sont invités à découvrir les métiers et les produits de la ruche pour observer, comprendre mais aussi goûter ce délicieux produit naturellement sucré que consomment régulièrement 74 % des Français.
Ainsi, avec le soutien du ministère de l’Agriculture, plus de 300 événements sont proposés par des apiculteurs, conditionneurs et distributeurs : visites, démonstrations, ateliers, dégustations, animations sur les marchés ou en magasins. Le but de ce week-end est double : à la fois profiter d’un programme festif et pédagogique, mais aussi comprendre les enjeux de ce secteur. Entre autres propositions, par exemple, en Eure-et-Loir, partez à la rencontre des abeilles à la chèvrerie de Bailleau-L’Évêque ; dans l’Indre, Le Rucher de la Salamandre ouvre les portes de sa miellerie ; et à Blois, c’est une exposition sur l’apiculture locale qui vous attend dans le magasin O’Pré des Paysans…
Un produit naturel, mais gare aux fraudeurs étrangers
Diversité des saveurs et des terroirs, univers fascinant des abeilles, découverte de tous les trésors de la ruche : gelée royale, propolis, pollen… Faut-il le rappeler ? Le vrai miel est 100 % naturel, car uniquement fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs, sans ajout ni transformation humaine. Il ne doit contenir ni additifs, ni conservateurs, ni produits chimiques. Et de même que la diversité des terroirs nous donne une multiplicité de fromages, la diversité de la végétation confère un parfum différent à chaque miel d’hiver ou de printemps : du plus doux au plus corsé, il y en a pour tous les goûts !
Autant de produits français de qualité à découvrir, donc, apprécier et soutenir en faisant son marché. Une façon d’encourager nos producteurs bien évidemment, de consommer des produits locaux et, surtout, de ne pas se laisser berner par les pots bon marché d’origine suspecte. En effet, d’après une étude menée par 18 États membres de l'UE, sous la direction de l'Office européen de lutte antifraude (OLAF), entre novembre 2021 et février 2022, le résultat est sans équivoque : 46 % des miels importés en Europe sont soupçonnés de fraude ! Ainsi, les miels originaires de Chine et Turquie sont particulièrement pointés par cette étude. Des acteurs malhonnêtes escroquent les consommateurs en adultérant le miel, c’est-à-dire en y ajoutant des ingrédients tels que des sirops de sucre bon marché pour augmenter le volume du miel. Une fraude sans risque pour la santé des consommateurs, mais à garder à l’esprit quand on dépose un pot dans le fond de son Caddie™ !
In fine, « c'est vraiment un besoin de la filière que de promouvoir notre produit », souligne Fanny Cadoux, productrice de gelée royale bio en Bourgogne-Franche-Comté, et, qui sait, pourquoi pas, susciter de futures vocations ?
Iris Bridier
Journaliste à BV
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13 commentaires
J’aurais préféré Api’Festival. Nous sommes en France il me semble.
Il est temps qu’un apiculteur vienne à fin de régler le désordre dans notre ruche politique.
Je conseille l’excellent livre de B WERBER « la prophétie des abeilles », je n’en dis pas plus, c’est étonnant et captivant et on y apprend beaucoup !!!
Sinon le miel est un excellent anti septique, j’ai fait dernièrement une bronchite et mangé deux pots de miel, pendant trois semaines et sans prendre d’autres médicaments, et bien ça s’est passé !!!
Le miel est très bon pour la santé le vrais miel pas celui de l’ukaine.
Pour l’Ukraine oh que non, un ici avait expliqué qu’on y retrouvait des bouts d’abeilles !!
Les œufs non plus ne sont pas bons ni leurs poulets, je me demande de quel droit on importe leurs produits
L’honneur des apiculteurs qui font le plus beau métier du monde…
Un immense respect et reconnaissance pour les apiculteurs.
» Les abeilles et la vie », magnifique livre de Didier Van Cauwelaert sur ces abeilles fascinantes et admirables… Les alchimistes de Dieu.
Le miel c’est bien. La pollinisation c’est mieux. A quand l’arrêt des toxiques pour nos diptères !( et les autres aussi bien sûr… indispensables à terme à notre survie )
Il suffit d’acheter directement son miel chez l’apiculteur, on en trouve sur la plupart des marchés en province. On peut déguster sur place et discuter un peu, c’est souvent très instructif, moins cher qu’ailleurs et on a la certitude d’avoir un produit authentique de qualité.
En province surement mais en région parisienne c’est moins facile
C’est la raison pour laquelle j’achète mon Miel chez Point Vert qui propose des Miels d’Apiculteurs régionaux
( par exemple Ariège, Gard, Hérault, Gers, Pyrénées, etc…).
Étrange de ne pas citer le plus grand importateur de faux miel en France: l’Ukraine.
bizeness, et puis il faut des ressources pour financer la guerre du mafieu zélinski
Oh, une fois, il y a quelques années, j’avais besoin de miel pour un gâteau et j’étais dans un super marché. Je n’avais pas le temps d’aller chez mon apiculteur, je vois un pot de miel peu cher et je n’ai pas regardé la provenance, persuadée qu’il était français.
Arrivée à la maison, je l’ouvre, j’en prends une cuillère pour voir = c’était un mélange d’abeilles, de miel, de cire, le tout mixé .
A part vouloir manger des pattes d’abeille pas complètement en bouillie, avec des bouts de corps, et de cire, que faire? J’ai regardé alors ce qui était écrit sur le pot = « miel d’Ukraine »; j’ai jeté mon achat sur le champ et , tant pis pour le retard, j’ai été chez mon apiculteur.